meatbal homemade

Assalamualaikum....

Hujung minggu lepas, tetiba tekak terasa nak makan meatball, teringat meatball ikea, nak pegi sana semata-mata nak makan meatball memang tak lah kan, lagipun memang dah berkurun mama tak jejak kaki ke ikea tu.

Jadi mama ajak buah hati pergi giant cari bahan, kata mama nak buat meatball sendiri...hehehe mujurlah buah hati mama tu jenis melayankan saja, tekak buah hati mama tu pun tak kisah, makanan apa pun boleh masuk je asalkan sedap...

Maka...hari itu terhasillah meatball homemade tapi takde lah macam ikea tu..ini meatball versi mama la..

Amacam ada nampak macam meatball ikea tak? heheh..kira oklah ni sebab buah hati mama makan sampai licin

Ada yang nak cuba tak? meh mama bagi resepi..

Bahan-bahan :

500gm daging (dikisar)
1/2 biji bawang holland (mama suka guna bawang holland sebab rasa macam sedap jek...hehehe)
1 sudu butter
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1/2 sudu serbuk kulit kayu manis
1 sudu mixed spices
1/2 sudu gula
1/2 sudu garam
30ml fresh milk
1 biji telur

bawang holland ditumis dengan butter, dah wangi dan masak...tutup api..
kemudian campur semua bahan diatas...uli sehingga menjadi doh.
dah siap, ambil sedikit-sedikit dan bentukkan seperti gambar diatas, besar mana tu terpulanglah.
Bila dah siap semua, goreng dengan menggunakan butter (butter dari menggoreng jangan dibuang)

Bahan untuk gravy :

1 ketul kiub ayam
1 sudu kicap cair
1/2 sudu serbuk lada hitam
1/2 sudu tepung gandum (bancuh dengan sedikit air)*
1 cawan whipping cream*

Masak semua bahan kecuali yang bertanda *..didihkan dan rasa, selepas itu masukkan bancuhan tepung dan whipping cream sedikit demi sedikit, tengok dah agak pekat tutup api...sedia untuk dihidangkan...


Hiasan tambahan :

Boleh potong salad salad dan karot digaul dengan mayonis
1 biji kentang mama belah-belah dan goreng ( sedap anak-anak makan cicah dengan gravy yang mama buat tu...hehehe)

ok selamat mencuba

Allahummasolli a'la sayyidina Muhammad
Waala a'li sayyidina Muhammad

Wassalam